SAS ALSACE VANILLE ET EPICES 20 rue d'Alsace 68320 GRUSSENHEIM Immatriculation au RCS, numéro 922154331 R.C.S. Colmar

Collection: Combava en poudre de Madagascar

Le combava, également connu sous le nom de combawa, est un agrume originaire de l'Asie du Sud-Est. Il est principalement utilisé pour sa peau et son jus, qui sont très aromatiques. Voici quelques utilisations courantes du combava :

1. Arôme : La peau du combava est riche en huiles essentielles qui lui confèrent un arôme très intense et citronné. Elle est souvent utilisée pour parfumer les plats, les sauces, les marinades, les boissons et même les desserts.

2. Cuisine : Les feuilles de combava sont également utilisées dans la cuisine pour ajouter de la saveur aux plats. Elles peuvent être utilisées fraîches, séchées ou en poudre. Elles sont souvent utilisées dans les plats traditionnels de l'Asie du Sud-Est, tels que le curry thaïlandais ou le rougail réunionnais.

3. Médicinal : Le combava est également utilisé à des fins médicinales dans certaines cultures. On pense qu'il a des propriétés antioxydantes, anti-inflammatoires et antibactériennes. Il est parfois utilisé pour traiter les troubles digestifs ou pour soulager les douleurs articulaires.

4. Cosmétiques : Les huiles essentielles extraites du combava sont souvent utilisées en parfumerie et en cosmétique pour leurs propriétés aromatiques et leurs bienfaits pour la peau.

En résumé, le combava est utilisé pour apporter une saveur citronnée intense aux plats, pour ses propriétés médicinales potentielles et pour ses utilisations en parfumerie et en cosmétique.

0 produits

Cette collection ne comporte aucun produit