Poivre Long de Java – L'épice des explorateurs
Le poivre long de Java, avec sa forme allongée caractéristique, offre des arômes chauds, légèrement sucrés et épicés rappelant la cannelle et le gingembre. Une épice rare qui était plus précieuse que l'or au Moyen Âge.
- Arômes : chaud, sucré, cannelle, gingembre, légèrement piquant
- Utilisation : desserts, chocolat, cuisine exotique, marinades
- Format : épis entiers à râper ou concasser
- Poids net : 50g
Une épice d'histoire à redécouvrir dans votre cuisine.