Le curry au combava est une variation de curry qui utilise du combava pour ajouter une saveur citronnée distinctive au plat. Le combava, également connu sous le nom de "combava" ou "bergamote de Madagascar", est un agrume originaire d'Asie du Sud-Est. Le combava est utilisé dans la cuisine pour sont parfum intense et sont arôme citronné.
Pour préparer notre curry au combava, nous utilisons la poudre de combava ajouté à la préparation du curry, en plus des épices traditionnelles utilisées dans un curry classique. Le combava donne au plat une saveur fraîche et citronnée qui se marie bien avec les autres ingrédients du curry.
Le curry au combava peut être préparé avec divers ingrédients tels que du poulet, du poisson, des crevettes, des légumes ou même des légumineuses, en fonction des préférences culinaires. Il est souvent servi avec du riz ou du pain naan pour accompagner ce plat parfumé et délicieux.
La combinaison du parfum citronné du combava et des épices du curry crée un plat aromatique et savoureux qui est apprécié pour sa fraîcheur et son originalité.