Poivre Noir Tellicherry – Le roi des poivres noirs
Le poivre Tellicherry est réputé pour ses gros grains laissés plus longtemps sur la vigne, développant ainsi des arômes plus complexes et plus riches que les poivres noirs ordinaires. Le préféré des grands chefs.
- Arômes : complexe, boisé, fruité, chaleureux et persistant
- Utilisation : viandes rouges, sauces, fromages, cuisine gastronomique
- Origine : Côte de Malabar, Inde
- Poids net : 80g
Le poivre noir de référence pour les cuisiniers exigeants.