Le curry fort pimenté est un mélange d'épices couramment utilisé dans la cuisine indienne, originaire de la région du sud de l'Inde. Il est caractérisé par sa saveur intense et épicée, due à l'ajout de piments forts. Les ingrédients principaux du curry fort incluent le piment de Cayenne, le poivre noir, le piment rouge, le gingembre, l'ail, le cumin, la coriandre et des graines de moutarde.
Le curry fort pimenté est idéal pour ceux qui aiment les plats épicés et relevés. Il peut être utilisé pour assaisonner une variété de plats, tels que les currys de viande, de légumes ou de poissons, les ragoûts, les sauces et les marinades. Il est important de l'utiliser avec modération, car sa chaleur peut être très intense pour certaines personnes.
En résumé, le curry fort pimenté est un mélange d'épices épicé et savoureux qui apporte une touche de chaleur et de saveur exotique à de nombreux plats de la cuisine indienne et d'autres cuisines du monde.