Poivre Noir Malabar – Le classique des grands cuisiniers
Originaire de la côte de Malabar en Inde, ce poivre noir est réputé pour ses arômes puissants, boisés et légèrement piquants. Récolté à maturité et séché naturellement, il développe une complexité aromatique rare.
- Arômes : boisé, terreux, légèrement piquant
- Utilisation : viandes rouges, sauces, marinades, fromages
- Format : grains entiers à moudre au moment de l'utilisation
- Poids net : 80g
Moulez-le frais sur vos plats pour libérer toute sa puissance aromatique.